Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer/Rheingau - 2003


  • Årgång: 2003
    Betyg: 3

    Inte ens de nordliga vinområdena i Tyskland klarade sig undan 2003 års tropiska sommarhetta. Det ledde inte enbart till en tidig och snabb mognad, utan även till vinrankstress på grund av torka. ’Grön skörd’ var ett måste för att minimera stress och maximera druvkvalitet. Bevattning var tillåten, men inte många hade den möjligheten. Efterlängtat var därför regnet i september, vilket stabiliserade läget någorlunda. Druvorna var friska och i god kondition. Det avgörande var att skörda vid rätt tillfälle – att få fruktsyra men inte druvmognad, att vänta och kanske få mognaden men bekymmer med alltför låg syra? Ett bra år för söta viner.