Styrian Golding

Odlas i land: Främst Slovenien.
Karaktär: Mild, blommig och örtig. Lätt jordig, aningen citrusfruktig.

Styrian Golding är ett samlingsnamn för flera slovenska humlesorter varav Savinjski Golding är den som oftast avses. Introducerades i Slovenien i början av 1900-talet och är en klon till den brittiska humlesorten Fuggle, även om den på slovensk mark till viss del utvecklat andra egenskaper.

Styrian Golding används ofta i belgiska öltyper, engelsk ale och pilsner. En allroundhumle med låg alfasyra (beska) som oftast används sent i koket, (humle som tillsätts sent i koket tillför arom snarare än beska). Uppträder även som bitterhumle, alltså humle som tillsätts tidigt i koket och tillför beska snarare än arom. Används även för torrhumling och då framför allt i brittisk öl när örtiga och fint citrusfruktiga nyanser önskas.

Fler humlesorter