Information till besökare

Söndagen den 21 oktober uppdaterar vi systembolaget.se. Det innebär att vissa tjänster stundtals inte kommer vara tillgängliga. Det gäller till exempel möjligheten att beställa dryck eller registrera förfrågan om privatimport.

Tettnanger

Odlas i land: Tyskland.
Karaktär: Aromatisk, blommig. Ren, kryddig med nyanser av apelsinblom.

Från Tettnangerregionen i det allra sydligaste av Tyskland och troligen en mycket gammal sort, men kontrollerat odlad sedan 1800-talets mitt. Likt Tjeckiens genuina pilsnerhumle Saaz är Tettnanger en klassiker tillsammans med ljus malt i de tyska lagerölen.

Den låga alfasyran (beskan) gör att den främst används som aromhumle (humle som tillsätts sent i koket och tillför arom snarare än beska). Används i europeisk och amerikansk lager och veteöl, men den rena och samtidigt ganska rejält aromatiska smakbuketten lämpar sig väl i en mängd andra öltyper.

Odlas också i USA (Washington och Oregon) och kallas då US Tettnang, och har då en mer "jordig" arom, men fortfarande blommig.

Fler humlesorter