Humle har olika aromer och ger mer eller mindre besk smak.

Olika ölländer

Nästan alla ölsorter tillverkas över hela världen. Kan man då tala om specifika landsstilar? Ja, vissa drag går att utskilja, som smörigheten i traditionell tjeckisk pilsner, jästens bidrag till den belgiska alen och de generösa givorna av aromatisk humle i modern IPA från USA.