Information till besökare

Nu på söndag den 24 februari uppdaterar vi systembolaget.se. Under delar av dagen kan du därför inte göra några beställningar av dryck.

Mörk lager

De flesta öl har korn som maltbas. Om man rostar malten extra mycket blir den mörkbrun i färgen och därmed blir ölet också mörkbrunt eller brunsvart. Doft och smak påverkas givetvis av rostningen och ger inslag som påminner om mörkt bröd, kaffe och lakrits.

Tyskland och i viss mån Tjeckien är klassiska ursprung för mörk lageröl, exempelvis för stilarna dunkel, schwarzbier och dubbelbock. Men ölstilarna tillverkas nu även i andra länder.