Gewürztraminer

Grön druva

Odlas i: flertalet länder, kända är Frankrike, Tyskland, Österrike, Chile.

Kända distrikt: Alsace.

Smak: Från torra till söta, ofta oljiga med låg fruktsyra och inslag av rosor, litchi, galiamelon, kryddor och honung.

Passar till: Östasiatiska och välkryddade rätter samt till andra sötsura rätter som bratwurst och surkål.

Rosor och litchi

Gewürztraminer kommer ursprungligen från Alto Adige i norra Italien. I dag förknippas druvan ofta med Alsace i nordöstra Frankrike.

Vinerna har en ganska kraftig gul färg och doften beskrivs som både kryddig och parfymerad. Vinerna är oftast torra, fylliga och alkoholrika. Typiskt för gewürztraminer är den låga fruktsyran och den parfymerade doften som påminner om litchifrukt.

Utöver Alsace odlas druvan i många europeiska länder, som Tyskland, Italien och Ungern. Även länder som USA, Australien, Nya Zeeland och Chile har mindre odlingar, där den ger bäst resultat i svalare områden.

Dessa viner hamnar oftast under rubriken druvigt & blommigt.