Torrontés

Grön druva

Odlas i: Argentina, Uruguay.

Kända distrikt: Cafayate, Salta i Argentina.

Smak: Lätta, blommigt aromatiska viner med lite lägre syra. 

Passar till: Milda fisk- och skaldjursrätter, kryddig asiatisk mat, sällskapsvin. 

Argentinas stolthet

Torrontés är en av de mest odlade druvorna i Argentina. Den trivs när det är torrt och blåsigt och blir som bäst i de norra, svalare delarna av landet där den får komma upp på hög höjd. Cafayate i provinsen Salta är ett område som ökat i popularitet. Vinerna är torra och blommiga med aromer av rosor, päron och vit persika - druvor som påminner är viognier, pinot gris och muscat.

Det finns tre närbesläktade varianter av torrontés, men den allra vanligaste (och den som i princip alltid avses när det bara står torrontés på etiketten) heter torrontés riojano.