Nya Carnegiebryggeriet
Halo Sour Black Currant & Raspberry
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Stockholms stad
Burk
·
330 ml
·
5 % vol.
+ pant 1 kr
99:70 kr/l
Bärig, mycket syrlig smak med inslag av svarta vinbär, hallon och blodapelsin. Serveras vid 6-8°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Nya Carnegiebryggeriet
Halo Sour Black Currant & Raspberry
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Stockholms stad
Burk
·
5 % vol.
+ pant 1 kr
99:70 kr/l
Bärig, mycket syrlig smak med inslag av svarta vinbär, hallon och blodapelsin. Serveras vid 6-8°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Produktinformation
Råvaror
Korn- och vetemalt, hallonpuré och svartvinbärspuré.
Producent
Nya Carnegiebryggeriet
Om producenten
Bakom Nya Carnegiebryggeriet står Carlsberg, Brooklyn Brewery och privata investerare. Bryggeriet grundades 2014 och ligger i Hammarby Sjöstad, Stockholm i den gamla Lumafabriken. Det första ölet bryggdes 10 februari 2014 och idag producerar man cirka 40 olika öl varje år. Bryggmästare är Tim Rose.
Tillverkning
Etablerade syrliga ölstilar är exempelvis gueuze eller berliner weisse men det finns också andra sorters syrlig öl. Ursprung och bryggningsteknik kan variera. Denna öl är bryggd enligt metoden "kettle sour" vilket innebär att mjölksyrebakterier tillsatts i kokkärlet. Ölet har smaksatts med hallon och svarta vinbär.
Visste du att...
Laktobaciller, eller mjölksyrebakterier, spelar en roll hos flera typer av drycker. När de förekommer i öltillverkning ger det ölet syra, som i en berliner weisse eller en lambic. Även i vintillverkning är denna bakterie viktig, men i vin gör bakterierna att syran blir mjukare. De flesta röda och en del vita viner genomgår så kallad malolaktisk omvandling. I den processen omvandlar lactobacillerna den skarpare äppelsyran i vinet till mildare mjölksyra.
Allergener
Innehåller: Kornmalt, vetemalt
Smakbeskrivning
Färg
Oklar, blåröd färg.
Doft
Stor, bärig doft med inslag av svarta vinbär, hallon och citrus.
Smak
Bärig, mycket syrlig smak med inslag av svarta vinbär, hallon och blodapelsin.
Beska
Fyllighet
Sötma
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 6-8°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Aperitif
Sällskapsdryck
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brooklyn Stockholm OpCo AB
Säljstart
19/8 - 2022