Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne

Innehåller: Kornmalt, Vete

Färg

Oklar, orange färg,

Doft

Karaktärsfull, fruktig doft med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka och stall.

Smak

Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka, mandelmassa och halm.

Beska

Fyllighet

Sötma

Lagringspotential

Kan lagras.

Färg

Oklar, orange färg,

Doft

Karaktärsfull, fruktig doft med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka och stall.

Smak

Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka, mandelmassa och halm.

Beska

Fyllighet

Sötma

Lagringspotential

Kan lagras.

Serveringstips

Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.

Fläsk

Fågel

Sällskapsdryck

Serveringstips

Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.

Fläsk

Fågel

Sällskapsdryck

Innehåller 1,6 standardglas

Flaska · 375 ml · 6,4 % vol.

Vad är ett standardglas

Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.

Måttfullt drickande

Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt. Läs mer om hur du kan dricka mer ansvarsfullt.

*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.

Innehåller 1,6 standardglas

Flaska · 375 ml · 6,4 % vol.

Vad är ett standardglas

Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.

Måttfullt drickande

Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt. Läs mer om hur du kan dricka mer ansvarsfullt.

*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.

Förpackningens klimatavtryck

Flaska

375 ml

1107 g CO2e/l

Klimatavtryck

Högre

CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.

Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.

Mer om förpackningar

Förpackningens klimatavtryck

Flaska

375 ml

1107 g CO2e/l

Klimatavtryck

Högre

CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.

Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.

Mer om förpackningar

Råvaror

Kornmalt, vete, humle och plommon.

Producent

Gueuzerie Tilquin SA

Om producenten

Guezeblandaren Pierre Tilquin registrerade firman den 6 februari 2009. Att blanda gueze är ett tynande hantverk och Gueuzerie Tilquin är en av två blandarfirmor som har startats på 40 år. Pierre Tilquin är utbildad till bio-ingenjör, men har gått kurser i ölbryggning och har arbetat hos Drie Fonteinen och Cantillon. Pierre använder bland annat lambic från gueuzebryggerierna Girardin, Cantillion, Lindemans och Boon när han blandar sin gueuze.

Tillverkning

Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, som i detta fall med plommon (quetsche).

Visste du att...

Under medeltiden var bryggerierna i Lembeek befriade från skatt, vilket gjorde att många bryggare sökte sig dit för att arbeta. Som mest fanns där 43 bryggerier. Den skattefria eran tog slut när Frankrike ockuperade området år 1794. Eftersom det fanns så många bryggerier i Lembeek kallades den "Le Village d'alambique" (byn med pannor) av fransmännen. Det lokala ölet kallades "bière de Lembecq" efter bynamnet, men det skiftades så sakteliga till "bière d'alambique" vilket sedan blev "lambic".

Råvaror

Kornmalt, vete, humle och plommon.

Producent

Gueuzerie Tilquin SA

Om producenten

Guezeblandaren Pierre Tilquin registrerade firman den 6 februari 2009. Att blanda gueze är ett tynande hantverk och Gueuzerie Tilquin är en av två blandarfirmor som har startats på 40 år. Pierre Tilquin är utbildad till bio-ingenjör, men har gått kurser i ölbryggning och har arbetat hos Drie Fonteinen och Cantillon. Pierre använder bland annat lambic från gueuzebryggerierna Girardin, Cantillion, Lindemans och Boon när han blandar sin gueuze.

Tillverkning

Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, som i detta fall med plommon (quetsche).

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Om våra sortiment

Leverantör

Brill & Co AB

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.

Säljstart

14/4 - 2023