Ridgeway
Imperial Barley Wine
Tillverkad i Storbritannien
Flaska
·
330 ml
·
10 % vol.
120:91 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med sötma och tydlig beska, inslag av sirapslimpa, torkade aprikoser, grapefrukt, färska örter, knäck, choklad, nötter och pomerans. Serveras vid 12-14°C till lagrade hårdostar eller som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Ridgeway
Imperial Barley Wine
Tillverkad i Storbritannien
Flaska
·
10 % vol.
120:91 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med sötma och tydlig beska, inslag av sirapslimpa, torkade aprikoser, grapefrukt, färska örter, knäck, choklad, nötter och pomerans. Serveras vid 12-14°C till lagrade hårdostar eller som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Produktinformation
Råvaror
Kornmalt, socker och humle.
Producent
Ridgeway Brewing
Om producenten
Ridgeway Brewing drivs av Peter Scholey, som tidigare var bryggmästare på Brakspear. Bryggeriet ligger i South Oxfordshire i England. Namnet Ridgeway kommer från en gammal vandringsled som passerar strax utanför bryggeriet i South Stoke.
Tillverkning
Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. Barley wine är ett alkoholstarkt öl och för att uppnå den höga alkoholhalten behövs en mycket stark vört, som kokas länge för att uppnå den fyllighet som eftersträvas.
Visste du att...
Vissa typer av öl kan lämpa sig bra för lagring. Detta gäller framförallt söt öl som imperial porter och stout, alkoholstark öl som barley wine och belgisk ale samt syrlig öl som geuze och flamländsk brun och röd ale. För att en öl ska få positiva egenskaper av lagring krävs nämligen en lite högre alkoholhalt, sötma eller syra för att bibehålla ölets struktur. Hur länge en öl ska lagras handlar mycket om tycke och smak och öl bör, precis som när man lagrar vin, stå mörkt och svalt. Helst vid källartemperatur, 10-13 grader.
Allergener
Innehåller: Korn
Smakbeskrivning
Färg
Brunorange färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av sirapslimpa, torkade aprikoser, knäck, dadlar, choklad, nötter och apelsinskal.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med sötma och tydlig beska, inslag av sirapslimpa, torkade aprikoser, grapefrukt, färska örter, knäck, choklad, nötter och pomerans.
Beska
Fyllighet
Sötma
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 12-14°C till lagrade hårdostar eller som sällskapsdryck.
Sällskapsdryck
Ost
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
AB Wicked Wine Sweden
Säljstart
28/4 - 2023