Saison Dupont
Cuvée Dry Hopping
Tillverkad i Belgien
Flaska
·
330 ml
·
6,5 % vol.
107:58 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med tydlig beska, inslag av banankaka, aprikos, kryddnejlika, honung, koriander och apelsinskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Beska
Fyllighet
Sötma
Saison Dupont
Cuvée Dry Hopping
Tillverkad i Belgien
Flaska
·
6,5 % vol.
107:58 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med tydlig beska, inslag av banankaka, aprikos, kryddnejlika, honung, koriander och apelsinskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Beska
Fyllighet
Sötma
Produktinformation
Råvaror
Kornmalt samt humle av sorterna styrian golding, east kent golding och styrian wolf.
Producent
Brasserie Dupont
Om producenten
Brasserie Dupont i provinsen Hainaut har bryggt öl oavbrutet sedan 1844. Själva bondgården uppfördes redan 1759. Bryggeriet köptes år 1920 av Alfred Dupont för att övertala sin son Louis att stanna kvar i Belgien istället för att emigrera till Kanada. Bryggeriet drivs fortfarande av ättlingar till Louis Dupont, en av dem är bryggmästaren Olivier Dedeycker.
Tillverkning
Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Saison skiljer sig något mot övrig ale, på grund av den aromatiska jästen som används och jäsningstemperaturen, som kan ligga uppemot 35 grader. Den saisonjäst man använder ger ofta kryddiga aromer och till skillnad från annan ale så är Saison torrare i stilen. En viss syrlighet från mjölksyrebakterier samt även en stallig ton från vildjäststammar, exempelvis brettanomyces kan förekomma.
Visste du att...
Denna saison är torrhumlad med humlesorten styrian wolf är och lagrad längre än saison vanligtvis lagras. Att torrhumla ett öl, dry hop, innebär att man tillsätter humle efter avslutad bryggning vilket ger ölet än mer karaktär av humlen. Att torrhumla en saison är ovanligt, tekniken används vanligtvis i moderna ölstilar som NEIPA och india pale lager.
Allergener
Innehåller: Kornmalt
Smakbeskrivning
Färg
Något oklar, gul färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av ljust bröd, banan, kryddnejlika, aprikos, honung och mandarin.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med tydlig beska, inslag av banankaka, aprikos, kryddnejlika, honung, koriander och apelsinskal.
Beska
Fyllighet
Sötma
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fläsk
Lamm
Sällskapsdryck
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brill & Co AB
Säljstart
19/5 - 2023