Avsändare – Till startsidan
HemSortimentÖlSyrlig ölÖvrig syrlig öl

Stockholm brewing X APEX

Spara till lista

Öl

Syrlig öl

Övrig syrlig öl

Stockholm brewing X APEX

Wild Predator

Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Stockholms stad

Flaska 375 ml

·

6,5 %

Produktnummer: Nr 14026

150:67 kr/l

Nyanserad, karaktärsfull, mycket syrlig smak med inslag av fat, havtorn, nötter, ljust bröd, torkade örter och stall. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Beska

Fyllighet

Sötma

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Stockholm brewing X APEX

Öl

Syrlig öl

Övrig syrlig öl

Stockholm brewing X APEX

Wild Predator

Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Stockholms stad

Flaska 375 ml

·

6,5 %

Produktnummer: Nr 14026

150:67 kr/l

Nyanserad, karaktärsfull, mycket syrlig smak med inslag av fat, havtorn, nötter, ljust bröd, torkade örter och stall. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Beska

Fyllighet

Sötma

Produktinformation

Råvaror

Kornmalt, vetemalt och rågmalt.

Producent

Stockholm Brewing X Apex

Om producenten

Stockholm Brewing Co. grundades 2012 av Niklas Jakobson, Niklas Lenkel och Tomas Hallgren. Bryggeriet hade ursprungligen sin verksamhet på Södermalm i Stockholm men har nu flyttat in i nya lokaler i Frihamnen, Stockholm. Där driver man även en restaurang och bar. Denna öl är ett samarbete med bryggeriet Apex Brewing i Nora, Västmanland.

Tillverkning

Etablerade syrliga ölstilar är exempelvis gueuze eller berliner weisse men det finns också andra sorters syrlig öl. Ursprung och bryggningsteknik kan variera. Denna öl är en blandning av syrlig öl som lagrats på fat och vildjäst öl som sedan torrhumlats med framförallt amerikansk humle.

Visste du att...

Vissa typer av öl kan lämpa sig bra för lagring. Detta gäller framförallt söt öl som imperial porter och stout, alkoholstark öl som barley wine och belgisk ale samt syrlig öl som geuze och flamländsk brun och röd ale. För att en öl ska få positiva egenskaper av lagring krävs nämligen en lite högre alkoholhalt, sötma eller syra för att bibehålla ölets struktur. Hur länge en öl ska lagras handlar mycket om tycke och smak och öl bör, precis som när man lagrar vin, stå mörkt och svalt. Helst vid källartemperatur, 10-13 grader.

Allergener

Innehåller: kornmalt, vetemalt, rågmalt

Smakbeskrivning

Färg

Oklar, gul färg.

Doft

Nyanserad, karaktärsfull doft med inslag av fat, havtorn, apelsin, nötter, ljust bröd och stall.

Smak

Nyanserad, karaktärsfull, mycket syrlig smak med inslag av fat, havtorn, nötter, ljust bröd, torkade örter och stall.

Beska

Fyllighet

Sötma

Lagringspotential

Kan lagras.

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Fisk

Fågel

Fläsk

Sällskapsdryck

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i sortimentet Lokalt & Småskaligt. Lokalt producerade drycker säljs i upp till 10 butiker inom 15 mil från tillverkningsorten. Om den dryck du söker inte finns på just din ort kan du nästan alltid beställa hem den till din butik eller ditt ombud utan extra kostnad.

Leverantör

Sthlm Brewing Co AB

Säljstart

5/9 - 2022