Öl
Syrlig öl
Berliner weisse
Strawberry Hills Forever
Svartbergets Fjällbryggeri
Tillverkad i Sverige
Burk 330 ml
·
4,5 %
+ pant 1 kr
100:30 kr/l
Bärig, syrlig smak med inslag av jordgubbar och ljust bröd. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Öl
Syrlig öl
Berliner weisse
Strawberry Hills Forever
Svartbergets Fjällbryggeri
Tillverkad i Sverige
Burk 330 ml
·
4,5 %
+ pant 1 kr
100:30 kr/l
Bärig, syrlig smak med inslag av jordgubbar och ljust bröd. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Produktinformation
Råvaror
Pilner- och caramelpilsnermalt, vetemalt, jordgubbspuré och humle av sorten magnum,
Producent
Svartbergets Fjällbryggeri
Om producenten
Svartbergets Fjällbryggeri startade som en liten bryggpub i källaren på företagets restaurang i Åre. Från början bryggdes endast öl till den egna baren. När det visade sig att ölen var populär kunde man expandera och öppna ett nytt, större bryggeri i en annan lokal. Ölen som bryggs i där tappas på burk och säljs över hela Sverige. Det ursprungliga lilla bryggeriet finns fortfarande kvar. Namnet Svartberget kommer från en bergskam på Åreskutan som ligger precis utanför restaurangen.
Tillverkning
Bryggning enligt metoden "kettle sour". Efter mäskning och lakning fördes vörten över till kokkärlet. Vörten kokades snabbt för att döda av eventuella bakterier. Därefter kyldes vörten, och mjölksyrebakterier tillsattes. Mjölksyrebakterierna bildade mjölksyra, vilket gör att vörten får en syrlig smak. När vörten nått önskad grad av syrlighet kokades vörten och humle tillsattes. Efter kokningen kyldes vörten och en amerikansk ale tillsattes. Ölen jäste sedan varmt. Mot slutet av jäsningen tillsattes jordgubbspuré.
Visste du att...
Laktobaciller, eller mjölksyrebakterier, spelar en roll hos flera typer av drycker. När de förekommer i öltillverkning ger det ölet syra, som i en berliner weisse eller en lambic. Även i vintillverkning är denna bakterie viktig, men i vin gör bakterierna att syran blir mjukare. De flesta röda och en del vita viner genomgår så kallad malolaktisk omvandling. I den processen omvandlar lactobacillerna den skarpare äppelsyran i vinet till mildare mjölksyra.
Allergener
Innehåller: kornmalt , vetemalt
Smakbeskrivning
Färg
Oklar, ljus, orangeröd färg.
Doft
Bärig doft med inslag av jordgubbar, ljust bröd och persika.
Smak
Bärig, syrlig smak med inslag av jordgubbar och ljust bröd.
Beska
Fyllighet
Sötma
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck.
Sällskapsdryck
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Åreskutans Bryggeri AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 24 st.
Säljstart
1/6 - 2020