Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinAperitifer

919

Spara till lista

Vin

Aperitifer

919

Pale Dry Apera

Australien, South Australia, Lower Murray, Riverland

Flaska 500 ml

·

15,5 %

Produktnummer: Nr 90473

558 kr/l

Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal. Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.

Sötma

Fyllighet

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för 919

Vin

Aperitifer

919

Pale Dry Apera

Australien, South Australia, Lower Murray, Riverland

Flaska 500 ml

·

15,5 %

Produktnummer: Nr 90473

558 kr/l

Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal. Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.

Sötma

Fyllighet

Produktinformation

Råvaror

Palomino.

Ursprung

Riverland ligger i South Australia, och sträcker sig cirka 12 mil utefter floden Murray. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingårdar i Glossop. Vingårdarna är planterade med sticklingar hämtade från vingården Angove i Murtho - en av de få odlingarna av palomino i Australien och som revs upp på grund av svår torka 2003.

Producent

919 Wines

Om producenten

Familjeföretaget 919 Wines grundades 1999 och har vingårdar i Glossop och Loxton i South Australia. Sin första årgång producerade man 2004 och sedan 2010 är odlingarna ekologiskt certifierade. Förutom de druvor man odlar själv köper man även in frukt från kontrakterade odlare.

Lagring

Vinet har lagrats på ekfat i ett solerasystem och består av en blandning av tre årgångar: 22,3 procent från 2011, 44,4 procent från 2013 och 33,3 procent från 2016 samt blandade årgångar som sträcker sig tillbaka till 2006. Den genomsnittliga åldern är sex år.

Tillverkning

Druvorna krossas och skalen pressas. Musten får sedan vila medan sediment sjunker till botten. Musten får sedan jäsa och när vinet är helt utjäst tillsätts en neutral sprit som ger slutprodukten en alkoholhalt på 14,5 procent. Vinet flyttas över till gamla fat där det får jäsa under flor. Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.

Jordmån

Sand och kalksten.

Skörd

Druvorna skördas för hand tidigt på säsongen, vanligtvis i februari.

Visste du att...

Apera är det namn som används för starkviner i så kallad fino-stil som tillverkas utanför sherrydistriktet Xeres.

Allergener

Har du frågor om allergener?

Smakbeskrivning

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrus.

Smak

Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal.

Sötma

Fyllighet

Passar till

Serveringstips

Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.

Aperitif

Buffémat

Fisk

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Leverantör

Prime Wine Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Leverantör

Prime Wine Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Säljstart

2/8 - 2019