Vin
Aperitifer
919
Pale Dry Apera
Australien, South Australia, Lower Murray, Riverland
Flaska 500 ml
·
15,5 %
558 kr/l
Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal. Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.
Sötma
Fyllighet

Vin
Aperitifer
919
Pale Dry Apera
Australien, South Australia, Lower Murray, Riverland
Flaska 500 ml
·
15,5 %
558 kr/l
Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal. Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Råvaror
Palomino.
Ursprung
Riverland ligger i South Australia, och sträcker sig cirka 12 mil utefter floden Murray. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingårdar i Glossop. Vingårdarna är planterade med sticklingar hämtade från vingården Angove i Murtho - en av de få odlingarna av palomino i Australien och som revs upp på grund av svår torka 2003.
Producent
919 Wines
Om producenten
Familjeföretaget 919 Wines grundades 1999 och har vingårdar i Glossop och Loxton i South Australia. Sin första årgång producerade man 2004 och sedan 2010 är odlingarna ekologiskt certifierade. Förutom de druvor man odlar själv köper man även in frukt från kontrakterade odlare.
Lagring
Vinet har lagrats på ekfat i ett solerasystem och består av en blandning av tre årgångar: 22,3 procent från 2011, 44,4 procent från 2013 och 33,3 procent från 2016 samt blandade årgångar som sträcker sig tillbaka till 2006. Den genomsnittliga åldern är sex år.
Tillverkning
Druvorna krossas och skalen pressas. Musten får sedan vila medan sediment sjunker till botten. Musten får sedan jäsa och när vinet är helt utjäst tillsätts en neutral sprit som ger slutprodukten en alkoholhalt på 14,5 procent. Vinet flyttas över till gamla fat där det får jäsa under flor. Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Jordmån
Sand och kalksten.
Skörd
Druvorna skördas för hand tidigt på säsongen, vanligtvis i februari.
Visste du att...
Apera är det namn som används för starkviner i så kallad fino-stil som tillverkas utanför sherrydistriktet Xeres.
Allergener
Har du frågor om allergener?
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, gul färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrus.
Smak
Nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, jäst, macadamianötter, kamomill och citrusskal.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 10°C som aperitif eller till tapas.
Aperitif
Buffémat
Fisk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Prime Wine Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Prime Wine Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Säljstart
2/8 - 2019