Alfiero Boffa
Collina della vedova, 2016
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
318:67 kr/l
Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna körsbär, korinter, kanel, plommon, sandelträ, kryddnejlika, nougat och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Alfiero Boffa
Collina della vedova, 2016
Italien, Piemonte, Barbera d'Asti
Flaska
·
14 % vol.
318:67 kr/l
Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna körsbär, korinter, kanel, plommon, sandelträ, kryddnejlika, nougat och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Barbera.
Ursprung
Området Barbera d'Asti ligger i regionen Piemonte, i nordvästra Italien. Tillägget Superiore innebär att vinet måste ha en alkoholhalt på minst 12 procent och lagras i minst 14 månader, varav ett halvår på fat. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 160-300 meters höjd. Vingårdarna vetter mot söder, sydöst och sydväst och är i genomsnitt 65 år gamla.
Producent
Alfiero Boffa
Om producenten
Familjeföretaget Alfiero Boffa har sitt säte i byn San Marzano Oliveto i området Asti. Egendomen består av 15 olika vingårdar som planterades under 1930- och 40-talet av Nello Boffa, Alfieros far. Först 1961 man började buteljera vin under egen etikett. Egendomen består idag av 25 hektar och fokus ligger på druvsorten barbera. Vinmakare är Alfieros son Rossano.
Lagring
Vinet har lagrats 14-18 månader på franska ekfat varav 70 procent var från Allier och resterande 30 procent från ekar runt det det franska Centralmassivet.
Tillverkning
Cirka två veckors jäsning och skalmaceration med regelbunden nedtryckning av skalmassan.
Jordmån
Märgel, sandsten, lera, tufa och krita.
Årgång
2016
Visste du att...
Barbera tros ha uppkommit som en naturlig korsning mellan lokala druvsorter någonstans i Piemonte. Idag är Barbera den mest planterade druvan i regionen med omkring en tredjedel av den totala odlingsytan.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Stor, kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av mogna körsbär, korinter, kanel, sandelträ, plommon, kryddnejlika, nougat och vanilj.
Smak
Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna körsbär, korinter, kanel, plommon, sandelträ, kryddnejlika, nougat och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
5/5 - 2023