Ekologiskt
Amarone della Valpolicella
Conte Gastone, 2018
Flaska
·
750 ml
·
16 % vol.
525:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, torkade körsbär, nougat, jordgubbar, peppar, kanel och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, eller till lagrade hårdostar.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Amarone della Valpolicella
Conte Gastone, 2018
Italien, Venetien, Valpolicella, Amarone della Valpolicella
Flaska
·
16 % vol.
525:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, torkade körsbär, nougat, jordgubbar, peppar, kanel och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, eller till lagrade hårdostar.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
65% corvina, 25% corvinone och 10% rondinella.
Ursprung
Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från cirka 30 år gamla vinstockar som växer på 180 meters höjd. Vingården ligger i dalen Mezzane di Sotti i den östra delen av Valpolicella. Planteringstätheten är 5 000 rankor per hektar.
Producent
Massimago
Om producenten
Massimago ligger i dalen Mezzane di Sotto i Valpolicella. Gården drivs av Camilla Rossi Chauvenet som tog över familjens egendomen 2003 och etablerade ett vineri. Sedan 2014 är odlingarna ekologiskt certifierade. Sedan starten har egendomen utökats och består idag av drygt 14 hektar vingårdar som växer på 80-350 meters höjd i sydvästlig riktning. I de äldsta vingårdarna är druvorna uppbundna i pergolasystem medan de nyare är uppbundna i guyot.
Lagring
Ett amaronevin måste ha lagrats minst två år på fat och detta vin har lagrats två år på stora ekfat, tonneaux samt ekfat om 60 hektoliter.
Tillverkning
Druvorna torkades i fyra månader innan de krossades och jäste på ståltank.
Jordmån
En blandning av kalksten och lera.
Årgång
2018
Skörd
Druvorna skördades för hand från slutet av september till mitten av oktober.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt man kan binda upp vinrankor för att få druvorna att mogna optimalt utifrån druvsorter och de lokala förutsättningarna men också utifrån lokala traditioner. Det vanligaste är att rankorna binds upp längs horisontella linor, som för guyot eller geneva double courtain. I vissa områden binder man upp druvorna i olika högre pergolasystem och ibland binder man inte upp vinrankorna alls. Då växer de som små buskar, ofta kallat bush vines eller gobelet.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg med tegelnyans.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, torkade körsbär, nougat, jordgubbar, kanel och bergamott.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, torkade körsbär, nougat, jordgubbar, peppar, kanel och pomerans.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, eller till lagrade hårdostar.
Ost
Nöt
Vilt
Lamm
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Group Sweden AB
Säljstart
10/3 - 2023