Vincent Joudart
Special Club, 2018
Flaska
·
750 ml
·
12 % vol.
661:33 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, kex, mineral, fransk nougat och citronskal. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vincent Joudart
Special Club, 2018
Frankrike, Champagne
Flaska
·
12 % vol.
661:33 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, kex, mineral, fransk nougat och citronskal. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
40% chardonnay, 40% pinot meunier och 20% pinot noir.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.
Producent
Vincent Joudart
Om producenten
Vincent Joudart har 8 hektar vinodlingar i byn Fèrebrianges, som ligger sydväst om Épernay. Man jäser sina basviner både på stora ekfat och ståltank samt låter vinerna genomgå malolaktisk omvandling.
Lagring
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Årgång
2018
Visste du att...
Aperitif är ett franskt ord som har samma betydelse som aptitretare. En aperitif serveras därför ofta som välkomstdrink. En aperitif är vanligtvis väldigt syrlig eller bitter. Både beska och syra gör nämligen att vi får igång aptiten.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg med beige nyans.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, kex, citron, mineral och fransk nougat.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, kex, mineral, fransk nougat och citronskal.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
ChampagneHuset Sweden AB
Förslutning
Champagnekork-natur
Säljstart
26/8 - 2022