Barbaresco Rabajà
Cascina Luisin, 2017
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
598:67 kr/l
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av nypon, sandelträ, torkade körsbär, rosor, nougat, jordgubbar och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Barbaresco Rabajà
Cascina Luisin, 2017
Italien, Piemonte, Barbaresco
Flaska
·
14 % vol.
598:67 kr/l
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av nypon, sandelträ, torkade körsbär, rosor, nougat, jordgubbar och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barbaresco ligger i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Området är något varmare och vingårdarna ligger på lite lägre höjd än i angränsade och närbesläktade området Barolo. Detta göra att druvorna mognar lite tidigare och att vinerna inte är fullt så sträva som i Barolo. Druvorna till detta vin kommer från vingården Rabajà.
Producent
Cascina Luisin
Om producenten
Familjeföretaget Cascina Luisin grundades 1913 av Luigi Minuto i Rabajà, Barbaresco. Luisin betyder också 'lilla Luigi' på lokal dialekt. Egendomen omfattar åtta hektar vingårdar varav många är mycket gamla. Odlingarna ligger i Sori Paolin i Neive och Rabajà och Asili i Barbaresco. Hälften av planteringarna består av druvsorten nebbiolo men man odlar även dolcetto, barbera och arneis och den totala årsproduktionen är cira 40 000 flaskor. Idag drivs gården av Roberto Minuto som anslöt sig till firman 1995.
Lagring
En barbaresco ska ha lagrats minst två år, varav åtminstone nio månader på ekfat.
Tillverkning
Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst.
Jordmån
Kalkmärgel och lera.
Årgång
2017
Visste du att...
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av nypon, sandelträ, torkade körsbär, rosor, hasselnötter, bergamott, jordgubbar och kanel.
Smak
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av nypon, sandelträ, torkade körsbär, rosor, nougat, jordgubbar och svart te.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
28/4 - 2023