Barolo Bussia Cascina Dardi
Alessandro e Gian Natale Fantino, 2017
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
665:33 kr/l
Nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, rosor, kakao, läder, blodapelsin, nötter och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Barolo Bussia Cascina Dardi
Alessandro e Gian Natale Fantino, 2017
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska
·
14 % vol.
665:33 kr/l
Nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, rosor, kakao, läder, blodapelsin, nötter och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från Cascina Dardi i Bussia, Barolo. Vingårdarna ligger i sydöst-syd-sydvästlig riktning med Pianpolvere och Monforte d'Alba som skydd mot vindarna. Vinstockarna är 60-70 år gamla.
Producent
Alessandro e Gian Natale Fantino
Om producenten
Bröderna Alessandro och Gian Natale Fantino driver denna familjeegendom sedan 1998. Vingårdarna omfattar åtta hektar och ligger i ett läge i Bussia, Monforte, familjen kallar Cascina Dardi.
Lagring
Vinet har lagrats minst tre år på gamla stora ekfat om 3 000-5 000 liter, så kallade botti.
Tillverkning
Vinet spontanjäste i ståltankar. Den malolaktiska jäsningen skedde på ekfat.
Jordmån
Sandrik lera.
Årgång
2017
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Nyanserad, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, rosor, kakao, jordgubbar, apelsin, tranbär och svart te.
Smak
Nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, rosor, kakao, läder, blodapelsin, nötter och svart te.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
10/3 - 2023