Podere Le Caggiole
Vino Nobile di Montepulciano, 2017
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
369:33 kr/l
Nyanserad, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, ceder, svartpeppar, plommon, kakao, hallon, pinjenötter, pomerans och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Podere Le Caggiole
Vino Nobile di Montepulciano, 2017
Italien, Toscana, Vino Nobile di Montepulciano
Flaska
·
14,5 % vol.
369:33 kr/l
Nyanserad, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, ceder, svartpeppar, plommon, kakao, hallon, pinjenötter, pomerans och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
90% sangiovese, 5% canaiolo nero och 5% mammolo.
Ursprung
Vino Nobile di Montepulciano är beläget söder om Florens i Toscana. Druvorna till detta vin kommer ifrån cirka 80 år gamla stockar.
Producent
Tiberini
Om producenten
Familjen Tiberini har varit verksamma på gården Podere le Caggiole i sju generationer. Egendomen ligger i Montepulciano i Toskana. Idag drivs firman av Luca, hans bror Fabio och Lucas son Niccolò och de tre arbetar tillsammans både i vingården och i vineriet. Gården omfattar totalt 20 hektar belägna på 310 och 380 meter över havet. 16,5 hektar av marken odlas med vin och 2 hektar består av olivlundar. Vinstockarna är upp till 90 år gamla och uppbunda i guyot.
Lagring
Vinet har lagrats cirka två och ett halvt år på en blandning av tonneauxfat om 500 liter samt franska och slavonska ekliggare om 2 000, 2 500 och 3 400 liter. Efter buteljering lagras vinet ytterligare ett halvår hos producenten.
Tillverkning
Efter inledande kallmaceration följer jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinifieringen varade 25-30 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. De olika vingårdslägena och druvsorterna vinifierades för sig.
Jordmån
Jordmånen består av en blandning av sand, lera, sten och märgel.
Årgång
2017
Skörd
Druvorna skördas vanligtvis för hand under första halvan i oktober. Vid vissa årgångar skördas druvorna något senare.
Visste du att...
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, ceder, svartpeppar, plommon, mörk choklad, pomerans och kanel.
Smak
Nyanserad, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, ceder, svartpeppar, plommon, kakao, hallon, pinjenötter, pomerans och svart te.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
9/12 - 2022