Benoit Cantin
La Grande Côte, 2019
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
309:33 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, rökig mineral, blodapelsin, choklad, körsbär och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller till lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Benoit Cantin
La Grande Côte, 2019
Frankrike, Bourgogne, Irancy
Flaska
·
13 % vol.
309:33 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, rökig mineral, blodapelsin, choklad, körsbär och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller till lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Irancy ligger i Grand Auxerrois i Bourgogne, 15 kilometer söder om Auxerre och sydväst om Chablis, på den högra sidan av floden Yonne. Appellationen gäller enbart för röda viner. Den dominerande druvsorten är pinot noir, men speciellt för denna appellation är att man även får använda upp till 10 procent av den lokala druvsorten césar. Druvorna till detta vin kommer från vingården La Grande Côte.
Producent
Domaine Benoit Cantin
Om producenten
Domaine Cantin grundades i slutet av 1800-talet och av Auguste Cantin. Sedan 1994 drivs egendomen i femte generationen av Benoît Cantin. Vingårdarna omfattar totalt 16 hektar varav majoriteten är planterad med pinot noir och en liten del av den lokala druvsorten caesar. I vingårdarna växer även en liten andel gamay.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på ekfat av olika storlek och ålder.
Tillverkning
10-15 dagars jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade tankar.
Årgång
2019
Visste du att...
Pinot noir är en känslig och svårodlad druva. Pinot noir har blivit mer och mer populär de senaste decennierna och odlas nu med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden, exempelvis i norra Kalifornien, Nya Zealand och Chile. De historiskt mest kända vinerna av denna druvsort kommer från Bourgogne i Frankrike.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, rökig mineral, körsbär, choklad och vanilj.
Smak
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, rökig mineral, blodapelsin, choklad, körsbär och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller till lammkött.
Fågel
Fläsk
Lamm
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Terroir AB
Säljstart
31/3 - 2023