Ekologiskt
Casa Castillo
Las Gravas, 2020
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
452 kr/l
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, mogna jordgubbar, kanel, lavendel, bergamott och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Casa Castillo
Las Gravas, 2020
Spanien, Murcia, Jumilla
Flaska
·
14,5 % vol.
452 kr/l
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, mogna jordgubbar, kanel, lavendel, bergamott och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
90% monastrell och 10% grenache.
Ursprung
Jumilla ligger i provinsen Murcia i sydöstra Spanien. Här ligger vingårdarna ofta på hög höjd och då regionen delvis varit skonad från vinlusen så växer många vinrankor som oympade, det vill säga att rankan växer på sin egen rotstock. Druvorna till detta vin kommer från en vingård som ligger 710 meter över havet. Vinet består av 90 procent monastrell som kommer från en vingård planterad 1980.
Producent
Casa Castillo
Om producenten
Casa Castillo har producerat vin i Jumilla sedan 1941 och ägs av familjen Sánches-Cerezo. Idag drivs egendomen i tredje generationen av Jose Maria Vicente som även är gårdens vinmakare. Vingårdarna omfattar cirka 150 hektar där merparten är planterade med druvsorten monastrell (mourvèdre) men man odlar även garnacha och syrah.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och sju månader på stora ekfat om 5 000 liter, foudres.
Tillverkning
70 procent av druvorna avstjälkades och resten fick jäsa som hela klasar. Själva jäsningen sker i stora stenpooler under jord.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand från slutet av september till mitten av oktober.
Visste du att...
Monastrell kommer ursprungligen från Spanien. Det finns två områden i Spanien som gör anspråk på att vara druvans ursprung, Murviedro i Valencia och Mataró i Katalonien. I Frankrike kallas druvan mourvèdre, och odlas främst i de södra delarna av landet.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, skogshallon, mogna jordgubbar, lavendel, bergamott och kanel.
Smak
Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, mogna jordgubbar, kanel, lavendel, bergamott och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Group Sweden AB
Säljstart
3/3 - 2023