Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Champagne de Saint-Gall

Spara till lista

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Champagne de Saint-Gall

Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Frankrike, Champagne

Flaska 750 ml

·

12,5 %

Produktnummer: Nr 7948

574:67 kr/l

Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Champagne de Saint-Gall

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Champagne de Saint-Gall

Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Frankrike, Champagne

Flaska 750 ml

·

12,5 %

Produktnummer: Nr 7948

574:67 kr/l

Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte des Blancs.

Producent

Union Champagne

Om producenten

Union de Champagne är ett kooperativ som grundades 1966. Kooperativets vinodlingar omfattar 1 200 hektar. Medlemmarna äger förhållandevis små arealer enskilt, omkring två hektar per odlare. För att få bli medlem i Union Champagne måste vingården som lägst vara klassad som premier cru-läge.

Lagring

Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Visste du att...

Ett mousserande vin betecknat Extra Brut har en tillsatt dosage på under 6 gram socker per liter. En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Komplex, utvecklad doft med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, vit persika och pomerans.

Smak

Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.

Fisk

Fågel

Fläsk

Aperitif

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Premiumpartners AB

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.

Säljstart

1/12 - 2020