Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Champagne de Saint-Gall
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Frankrike, Champagne
Flaska 750 ml
·
12,5 %
574:67 kr/l
Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Champagne de Saint-Gall
Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Frankrike, Champagne
Flaska 750 ml
·
12,5 %
574:67 kr/l
Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Côte des Blancs.
Producent
Union Champagne
Om producenten
Union de Champagne är ett kooperativ som grundades 1966. Kooperativets vinodlingar omfattar 1 200 hektar. Medlemmarna äger förhållandevis små arealer enskilt, omkring två hektar per odlare. För att få bli medlem i Union Champagne måste vingården som lägst vara klassad som premier cru-läge.
Lagring
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Visste du att...
Ett mousserande vin betecknat Extra Brut har en tillsatt dosage på under 6 gram socker per liter. En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, gul färg.
Doft
Komplex, utvecklad doft med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, vit persika och pomerans.
Smak
Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av nougat, rostat bröd, äpplen, persika, vit choklad och pomerans.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av ljust kött, eller till smakrika rätter av fisk.
Fisk
Fågel
Fläsk
Aperitif
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Premiumpartners AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
1/12 - 2020