Vin
Rött vin
Fruktigt & Smakrikt
Domaine des Marrans
Chiroubles "Aux Cotes", 2020
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais, Beaujolais Cru, Chiroubles
Flaska 750 ml
·
14,5 %
228 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, björnbär, viol, lakrits, peppar, vanilj och oregano. Serveras vid 16-18 °C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Vin
Rött vin
Fruktigt & Smakrikt
Domaine des Marrans
Chiroubles "Aux Cotes", 2020
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais, Beaujolais Cru, Chiroubles
Flaska 750 ml
·
14,5 %
228 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, björnbär, viol, lakrits, peppar, vanilj och oregano. Serveras vid 16-18 °C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Gamay.
Ursprung
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Chiroubles är en av tio byar i distriktet som har rätt till en egen ursprungsbeteckning. Druvorna till detta kommer från vingårdsläget Les Côtes som omfattar 3,5 hektar. Odlingarna ligger på 400 meters höjd och vetter mot öst och sydöst. Vinrankorna är 50 år gamla.
Producent
Domaine des Marrans
Om producenten
Familjeföretaget Domaine des Marrans grundades i kommunen Fleurie 1970. Egendomen omfattar 19 hektar spridda över olika delar av Beaujolais.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på stora ekfat, foudre.
Tillverkning
Semi-macération carbonique, vilket innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Det senare är det som vanligtvis menas med macération carbonique.
Jordmån
Granit
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorten Gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Det finns cirka 30 olika kloner av druvsorten men den klon som anses vara den ursprungliga är gamay noir à jus blanc.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, björnbär, viol, lakrits, kryddor och lagerblad.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, björnbär, viol, lakrits, peppar, vanilj och oregano.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18 °C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Lamm
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Vintrio Wine AB
Säljstart
27/1 - 2023