Dominio de Calogía
by José Manuel Pérez Ovejas, 2019
Flaska
·
750 ml
·
15 % vol.
785:33 kr/l
Komplext, smakrikt, fruktigt vin med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, vanilj, mörka körsbär, kakao, kardemumma, fikon, kaffe och kokos. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Dominio de Calogía
by José Manuel Pérez Ovejas, 2019
Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero
Flaska
·
15 % vol.
785:33 kr/l
Komplext, smakrikt, fruktigt vin med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, vanilj, mörka körsbär, kakao, kardemumma, fikon, kaffe och kokos. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Tempranillo.
Ursprung
Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från vingården med samma namn som firman - Dominio de Calogía.
Producent
Dominio de Calogia
Om producenten
Dominio de Calogía startades officiellt 2021 och är vinmakaren José Manuel Pérez Ovejas (från familjen Pérez Pascuas) och hans fru Silvia Ortega. Egendomen består av några små vingårdar och ett vineri. Vineriet ligger mellan städerna Roa och Pedrosa de Duero vid foten av Cuesta Manvirgo. Den första årgången som lanseras är denna, 2019.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och två månader på franska ekfat.
Årgång
2019
Visste du att...
Ribera del Duero fick DO-status (Denominación de Origen) 1982. Området omfattar cirka 19 000 hektar vinodlingar. Tempranillo, lokalt även kallad tinto fino eller tinta del país, dominerar odlingarna. Övriga tillåtna druvor är cabernet sauvignon, garnacha, malbec, merlot och den gröna albillo.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Tät, mörk, blåröd färg.
Doft
Komplex, fruktig doft med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, vanilj, mörka körsbär, choklad, fikon, kaffe och kokos.
Smak
Komplext, smakrikt, fruktigt vin med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, vanilj, mörka körsbär, kakao, kardemumma, fikon, kaffe och kokos.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Viña Española AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
28/10 - 2022