Vin
Vitt vin
Fylligt & Smakrikt
Mildiani
Qvevri Bouquet Rkatsiteli, 2019
Georgien
Flaska 750 ml
·
12,5 %
241:33 kr/l
Nyanserad, något kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, torkade äpplen, vitpeppar, hjortron, nötter, honung och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Vin
Vitt vin
Fylligt & Smakrikt
Mildiani
Qvevri Bouquet Rkatsiteli, 2019
Georgien
Flaska 750 ml
·
12,5 %
241:33 kr/l
Nyanserad, något kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, torkade äpplen, vitpeppar, hjortron, nötter, honung och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Rkatsiteli.
Ursprung
Georgien ligger nordost om Turkiet, öster om Svarta havet. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar på västra sidan av floden Alazani i appellationen Tsinandali belägen i vinregionen Kakheti i landets sydöstra del. Odlingarna är planterade med 3 300 till 3 600 stockar per hektar.
Producent
Mildiani - Tsinandali Old Cellar
Om producenten
Mildiani Family Wineri grundades 1991 efter sovjetunionens fall. Ett par år senare började man producera vin. Egendomen omfattar idag cirka 100 hektar. Ansvarig vinmakare är Eldar Mildiani med konsultation av Giorgi Dakishvili.
Lagring
Vinet har lagrats med druvskalen cirka ett halvår på 15 år gamla qvevri om 1 500 liter. Qvevri är namnet på de lerkärl vinet tillverkats i och lagrats på. I Georgien har man hittat liknande kärl för vintillverkning som är cirka 8000 år gamla. Under historiens gång har kärlen blivit större och större. För att kärlen inte skulle gå sönder av trycket i jäsningen började man gräva ner dem. Förutom att krusen blev stadigare så hade det också fördelen att det är svalare under marken, något som är en fördel för både tillverkning och lagring.
Tillverkning
Musten jäste tillsammans med druvskalen utan tillsatt jäst. Under vinifieringen skedde omrörning för hand.
Jordmån
Humuskarbonat och sand.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand mellan 10-13 september. Avkastningen var sju ton per hektar.
Visste du att...
Rkatsiteli är en grön druvsort som härstammar från det område som idag utgör Georgien i Kaukasus.
Allergener
Innehåller: sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, gulorange färg.
Doft
Nyanserad, något kryddig doft med inslag av aprikos, bergamott, torkade äpplen, halm, vitpeppar, honung och apelsinskal.
Smak
Nyanserad, något kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, torkade äpplen, vitpeppar, hjortron, nötter, honung och apelsinskal.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Grönsaker
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Grapeskin Wines AB
Säljstart
28/10 - 2022