Ekologiskt
Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Freixenet
Cordon Negro Brut
Spanien, Cava
12 %
185 kr/l
Fruktig smak inslag av gröna äpplen, kex, päron och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till lättare rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
0,7 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Freixenet
Cordon Negro Brut
Spanien, Cava
Flaska 200 ml
·
12 %
185 kr/l
Fruktig smak inslag av gröna äpplen, kex, päron och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till lättare rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
0,7 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
40% parellada, 35% macabeo och 25% xarel-lo.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Detta vin har sitt ursprung i Katalonien, där nästan all cava produceras.
Producent
Freixenet
Om producenten
Freixenet grundades i början av 1900-talet och dess bodega ligger strax utanför Barcelona i Katalonien. Familjeföretaget är idag en av världens största producenter av mousserande vin.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Visste du att...
Druvsorterna Macabeo, xarel-lo och parellada odlas framförallt i Katalonien i Spanien och används bland annat i produktionen av cava.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg med grön nyans.
Doft
Fruktig doft inslag av gråpäron, kex, citrus och gummi.
Smak
Fruktig smak inslag av gröna äpplen, kex, päron och citrusskal.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till lättare rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Fisk
Sällskapsdryck
Skaldjur
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Henkell Freixenet Sweden AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 24 st.
Säljstart
2/4 - 1990