HououBiden
Nikko Junmai Ginjo
Flaska
·
720 ml
·
16 % vol.
550 kr/l
Nyanserad, något blommig smak med inslag av gråpäron, honung, rökig mineral, äppelblommor, kiwi och jasminris. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Sötma
Fyllighet

HououBiden
Nikko Junmai Ginjo
Japan
Flaska
·
16 % vol.
550 kr/l
Nyanserad, något blommig smak med inslag av gråpäron, honung, rökig mineral, äppelblommor, kiwi och jasminris. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Producent
Kobayashi Shuzo Houou Biden
Om producenten
Sakebryggeriet Kobayashi ligger i prefekturen Tochigi.
Tillverkning
Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10°C. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Riset till denna sake har polerats ned till 55 procent. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10, där +10 är mycket torr och -10 är söt. Denna sake har +1 på sötmaskalan.
Visste du att...
Denna sake är av typen Junmai Ginjo vilket är en kvalitetsbeteckning som innebär att riset måste poleras ner till åtminstone 60 procent av sin ursprungliga storlek.
Allergener
Innehåller: Inga Allergener
Smakbeskrivning
Färg
Blek, nästan vattenklar, ljusgul färg med grön nyans.
Doft
Nyanserad, något blommig doft med inslag av päron, honung, rökig mineral, äppelblommor, galiamelon och jasminris.
Smak
Nyanserad, något blommig smak med inslag av gråpäron, honung, rökig mineral, äppelblommor, kiwi och jasminris.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Skaldjur
Asiatiskt
Fisk
Aperitif
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Akebono Unlimited AB
Förslutning
Syntetkork
Säljstart
31/3 - 2023