Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinStarkvinMadeiraMalmsey/malvasia

Justino's Madeira Malvasia

Spara till lista

Vin

Starkvin

Madeira

Malmsey/malvasia

Justino's Madeira Malvasia

10 Years

Portugal, Madeira

Flaska 750 ml

·

19 %

Produktnummer: Nr 93184

469:33 kr/l

Nyanserad, stiltypiskt bränd, söt smak med inslag av torkade fikon, muscovadosocker, choklad, kanel, nötter och apelsin. Serveras vid 14-16°C till knäckiga desserter, samt till desserter innehållande nötter eller choklad.

Sötma

Fyllighet

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Justino's Madeira Malvasia

Vin

Starkvin

Madeira

Malmsey/malvasia

Justino's Madeira Malvasia

10 Years

Portugal, Madeira

Flaska 750 ml

·

19 %

Produktnummer: Nr 93184

469:33 kr/l

Nyanserad, stiltypiskt bränd, söt smak med inslag av torkade fikon, muscovadosocker, choklad, kanel, nötter och apelsin. Serveras vid 14-16°C till knäckiga desserter, samt till desserter innehållande nötter eller choklad.

Sötma

Fyllighet

Produktinformation

Råvaror

Malvasia.

Ursprung

Madeira ligger i Atlanten, cirka 100 mil sydväst om Portugal och 75 mil väster om nordafrikas kust. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i São Jorge på norra delen av ön. Vinrankorna är uppbundna i traditionella pergolasystem.

Producent

Justino's Madeira Wines

Om producenten

Justino's Madeira Wines grundades av Justino Henrique Freitas år 1870 under namnet Justino Henriques i Funchal. Genom åren anslöts flera andra madeiraproducerande firmor och 1993 gick Justino's Madeira Wines med i den franska konstellationen La Martiniquaise. 1994 byggde firman ett nytt vineri i Cancela, Santa Cruz och verksamheten flyttades dit från Funchal.

Lagring

Vinet har lagrats i amerikanska- och franska ekfat i ett traditionellt canteiros, ett system där faten hettas upp via cirkulation av varm luft. Lagringen pågick i minst tio år och vinet tappades om flera gånger under lagringstiden.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades i pneumatisk press. Musten jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid 16-18 grader. Efter två till tre dagar avbröts jäsningen genom att man tillsatte druvsprit. På detta sätt behålls sötman i starkvinet.

Jordmån

Mineralrika vulkanjordar med inslag av basalt, trachytes, trachydolerites, tufa, scoria och conglomerates.

Skörd

Druvorna skördades för hand. Avkastningen var 150 hektoliter per hektar.

Visste du att...

Madeira tillverkas av flera olika druvsorter beroende på vilken stil man vill göra. Malvosie, eller malmsey, mognar sent och ger de allra sötaste och fylligaste madeiravinerna.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Brun färg.

Doft

Knäckig, stiltypiskt bränd doft med inslag av torkade fikon, muscovadosocker, pomerans, nötter, choklad och kryddor.

Smak

Nyanserad, stiltypiskt bränd, söt smak med inslag av torkade fikon, muscovadosocker, choklad, kanel, nötter och apelsin.

Sötma

Fyllighet

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 14-16°C till knäckiga desserter, samt till desserter innehållande nötter eller choklad.

Dessert

Ost

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Leverantör

Mondo Wine Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Leverantör

Mondo Wine Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Säljstart

5/10 - 2021

Ursprunglig säljstart

8/12 - 2020