Kita Akita Nigori
Sake
Flaska
·
300 ml
·
15 % vol.
396:67 kr/l
Nyanserad, något blommig smak med inslag av honungsmelon, mandelblommor, päron, mynta, citrus och grön banan. Serveras vid 10-20°C till sushi eller andra japanska rätter, gärna med kryddig smaksättning.
Sötma
Fyllighet

Kita Akita Nigori
Sake
Japan
Flaska
·
15 % vol.
396:67 kr/l
Nyanserad, något blommig smak med inslag av honungsmelon, mandelblommor, päron, mynta, citrus och grön banan. Serveras vid 10-20°C till sushi eller andra japanska rätter, gärna med kryddig smaksättning.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Råvaror
Kojiris samt ris av sorten kita akita.
Ursprung
Denna sake kommer från regionen Akita och rissorten är, som namnet antyder, kita akita.
Producent
Sekaitaka - Hokushika
Om producenten
Hokushika ligger i den centrala delen av Odate i Ariura, i provincen Akita. Bryggeriet är litet och en av specialiteterna är att jäsa och lagra sake i snö.
Tillverkning
Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10°C. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Riset till denna sake har polerats ned till 72 procent. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10. Denna sake har -9,5 på sötmaskalan.
Visste du att...
Futsu Shu är en benämning som betyder ordinär sake, ungefär som "bordssake". I denna stil får man tillsätta socker och alkohol. Ungefär 80 procent av all sake som görs består av Futsu Shu.
Allergener
Innehåller: Inga allergener
Smakbeskrivning
Färg
Oklar, blek, ljusgul färg med grön nyans.
Doft
Något blommig doft med inslag av honungsmelon, mandelblommor, päron, mynta och grön banan.
Smak
Nyanserad, något blommig smak med inslag av honungsmelon, mandelblommor, päron, mynta, citrus och grön banan.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-20°C till sushi eller andra japanska rätter, gärna med kryddig smaksättning.
Skaldjur
Fisk
Asiatiskt
Fågel
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Sakeman & Sakesson AB
Säljstart
19/5 - 2023