La Perlara Recioto di Soave
2017
Flaska
·
500 ml
·
13,5 % vol.
396 kr/l
Fruktig, nyanserad, mycket söt smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, apelsinskal, sultanrussin, marsipan, persika, nötter och saffran. Serveras vid 8-10°C till frukt- och bärdesserter eller till lagrade grönmögel- eller hårdostar.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
La Perlara Recioto di Soave
2017
Italien, Venetien, Soave, Recioto di Soave
Flaska
·
13,5 % vol.
396 kr/l
Fruktig, nyanserad, mycket söt smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, apelsinskal, sultanrussin, marsipan, persika, nötter och saffran. Serveras vid 8-10°C till frukt- och bärdesserter eller till lagrade grönmögel- eller hårdostar.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Garganega.
Ursprung
Appellationen Recioto di Soave tillhör Soave, ett vinområde i nordöstra Italien nära Verona. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Brognoligo di Monteforte d’Alpone.
Producent
Ca'Rugate
Om producenten
Ca'Rugate grundades av familjen Tessari i slutet av 1800-talet i Montecchia di Crosara i Verona. Vinhuset drivs fortfarande inom familjen, idag i fjärde generationen. Egendomen omfattar cirka 90 hektar vinodlingar fördelade över Soave Classico, Valpolicella och Lessini Durello. Vingårdarna ligger cirka 400 meter över havet och är huvudsakligen planterade med corvina, corvinone och rondinella.
Lagring
Vinet har lagrats tio till tolv månader på franska ekfat om 225 liter, så kallade barriquer.
Tillverkning
Druvorna torkades under sex till sju månader. Våren efter skörden pressades de torkade druvorna och jäste sedan på fat. Ingen tillsatt jäst användes.
Jordmån
Mineralrika vulkanjordar.
Årgång
2017
Skörd
Druvorna skördades för hand under de första tio dagarna i september 2017. Garganega var den druvan som mognade först i vingårdarna denna höst.
Visste du att...
Garganega är en sent mognande druva som nästan uteslutande odlas i Venetien. I Soave producerar man även söta vita viner av torkade garganegadruvor - Recioto di Soave.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Gyllengul färg.
Doft
Stor, nyanserad, något utvecklad doft med inslag av fat, aprikosmarmelad, pomerans, marsipan, sultanrussin, persika och saffran.
Smak
Fruktig, nyanserad, mycket söt smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, apelsinskal, sultanrussin, marsipan, persika, nötter och saffran.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C till frukt- och bärdesserter eller till lagrade grönmögel- eller hårdostar.
Dessert
Ost
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Prime Wine Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Prime Wine Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Säljstart
12/11 - 2021
Ursprunglig säljstart
22/11 - 2019