Márkvárt János
Kadarka, 2021
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
212 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, nypon, muskot, rosor, torkade tranbär och färska örter. Serveras vid 16-18 °C till rätter av ljust kött, eller till inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Márkvárt János
Kadarka, 2021
Ungern, Pannon, Szekszárd
Flaska
·
13 % vol.
212 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, nypon, muskot, rosor, torkade tranbär och färska örter. Serveras vid 16-18 °C till rätter av ljust kött, eller till inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Kadarka.
Ursprung
Szekszárd ligger i södra Ungern, väster om floden Donau. Klimatet i regionen varierar och olika vingårdslägen kan ha väldigt olika förutsättningar. Somrarna är ofta långa och heta och värmen sträcker sig ofta långt in på hösten. Druvorna till detta vin kommer från två vingårdslägen om totalt en hektar - Jobbremete och Sauli-völgy - och vinstockarna är cirka 100 år gamla. Rankorna växer som så kallade bush vines, det vill säga de växer utan uppbindning.
Producent
Ifj. Márkvárt János
Om producenten
János Márkvárts vingårdar ligger i Szekszárd. Fokus ligger på druvsorten kadarka men man odlar även kékfrankos (blaufränkisch), zweigelt, syrah, merlot och cabernet franc. Egendomen omfattar fyra hektar som János ärft från sin farfar och odlingarna sköts enligt ekologiska principer men man är inte certifierad. Vinstockarna hör till områdets äldsta odlingar och växer som bush vines, utan uppbindning. Vingårdarna i Jobbremete planterades 1935, Saulidalens planteringar saknar exakt tidpunkt men man vet att vinrankorna planterades mellan de två världskrigen.
Tillverkning
10-14 dagars jäsning och skalmaceration. Vinet fick därefter vila på ståltank fram till buteljering.
Jordmån
Alluvial jordmån med inslag av sand och lössjord.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand. Druvorna från Saulidalen skördades i mitten på september och i slutet av september plockades druvorna i Jobbremete.
Visste du att...
Kadarka odlas framförallt i Östeuropa och på Balkan och är den mest odlade druvan i Szekszárd. Druvsorten ger vanligtvis lättare, friska röda viner.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, rödblå färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, nypon, muskot, rosor och lagerblad.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, nypon, muskot, rosor, torkade tranbär och färska örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18 °C till rätter av ljust kött, eller till inte alltför smakrika rätter av lammkött.
Fågel
Fläsk
Lamm
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
10/2 - 2023