Niwa No Uguisu
50 Junmai Daiginjo
Flaska
·
720 ml
·
15 % vol.
526:39 kr/l
Säljstart 31/3 2023 kl 10:00
Nyanserad, något blommig smak med liten sötma, inslag av päron, honung, mineral, grön banan, mandel och jasminris. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Sötma
Fyllighet
Niwa No Uguisu
50 Junmai Daiginjo
Japan
Flaska
·
15 % vol.
526:39 kr/l
Nyanserad, något blommig smak med liten sötma, inslag av päron, honung, mineral, grön banan, mandel och jasminris. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Råvaror
Ris av sorten yamada nishiki, kojiris.
Producent
Yamaguchi Shuzo
Om producenten
Yamaguchi Shuzo ligger i prefekturen Fukuoka.
Tillverkning
Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10°C. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Riset till denna sake har polerats ned till 55 procent. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10, där +10 är mycket torr och -10 är söt. Denna sake har +2 på sötmaskalan.
Visste du att...
Denna sake är en så kallad 'Junmai Daiginjo', en kvalitetsbeteckning som innebär att riset poleras ner till minst hälften av sin ursprungliga storlek, samt att alkohol inte får tillsättas vid framställningen. Poleringsgraden för denna sake är 50 procent. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10. Denna sake har +2 på sötmaskalan.
Allergener
Innehåller: Inga Allergener
Smakbeskrivning
Färg
Blek, ljusgul färg med grön nyans.
Doft
Nyanserad, något blommig doft med inslag av päron, mandelblommor, mineral, grön banan och jasminris.
Smak
Nyanserad, något blommig smak med liten sötma, inslag av päron, honung, mineral, grön banan, mandel och jasminris.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.
Asiatiskt
Fisk
Skaldjur
Aperitif
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Akebono Unlimited AB
Förslutning
Syntetkork
Säljstart
31/3 - 2023