Oloroso
Monteagudo
Tillverkad i Spanien, Andalusien, Jerez
Flaska
·
375 ml
·
18,5 % vol.
184 kr/l
Tillfälligt slut hos leverantör
Nyanserad, stiltypiskt oxiderad smak med inslag av dadlar, knäck, sultanrussin, torkade fikon, muscovadosocker, hasselnötter och apelsin. Serveras vid cirka 14°C som aperitif eller till kallskuret.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Oloroso
Monteagudo
Tillverkad i Spanien, Andalusien, Jerez
Flaska
·
18,5 % vol.
184 kr/l
Nyanserad, stiltypiskt oxiderad smak med inslag av dadlar, knäck, sultanrussin, torkade fikon, muscovadosocker, hasselnötter och apelsin. Serveras vid cirka 14°C som aperitif eller till kallskuret.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Råvaror
Palomino fino.
Ursprung
Jerez de la Frontera ligger i Andalusien i sydvästra Spanien.
Producent
Delgado Zuleta S.A.
Om producenten
Familjeföretaget Delgado Zuleta grundades 1744 av Francisco Gil de Ledesma y Sotomayor. Idag drivs firman i nionde generationen. Merparten av produktionen består av sherry men man tillverkar även torrt vitt vin och vinäger. I vingårdarna odlas palomino, moscatel och pedro ximénez. Årsproduktionen är cirka 60 000 liter. All sherry lagras i företagets solerasystem som består av 600 amerikanska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats på amerikanska ekfat i ett solerasystem.
Tillverkning
Oloroso är en typ av sherry som efter avslutad alkoholjäsning spritas upp till runt 18% alkohol. Den högre alkoholhalten gör att det jästtäcke, som skyddar vissa typer av sherry från att oxidera, inte bildas. Oloroso blir därför fyllig, smakrik och mörk i färgen.
Jordmån
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Visste du att...
Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Brun färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av dadlar, sultanrussin, torkade fikon, muscovadosocker, nötter, apelsinskal och choklad.
Smak
Nyanserad, stiltypiskt oxiderad smak med inslag av dadlar, knäck, sultanrussin, torkade fikon, muscovadosocker, hasselnötter och apelsin.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 14°C som aperitif eller till kallskuret.
Buffémat
Sällskapsdryck
Aperitif
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Viña Española AB
Förslutning
Korkpropp
Säljstart
1/3 - 2023