Op die Berg
Syrah, 2021
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
292 kr/l
Smakrikt, nyanserat vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, eneträ, körsbär, mörk choklad, viol, svartpeppar och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Op die Berg
Syrah, 2021
Sydafrika, Western Cape, Ceres Plateau
Flaska
·
13 % vol.
292 kr/l
Smakrikt, nyanserat vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, eneträ, körsbär, mörk choklad, viol, svartpeppar och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Syrah.
Ursprung
Ceres är ett mindre område, ett så kallat "ward", som ligger på en platå med samma namn, Ceres Plateau, nordost om Kapstaden. Området är ett av de svalare platserna i regionen. Druvorna till detta vin kommer från Op Die Bergs vingårdar.
Producent
De Grendel
Om producenten
De Grendel ägs av Sir David Graaff, och har varit i familjens ägo sedan början av 1900-talet. Gården köptes ursprungligen för att användas som stuteri. Egendomen omfattar 330 hektar, varav 110 av dessa är vinodlingar. Vinodlingarna planterades 2000. Vinmakare är Charles Hopkins.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på ett, två och tre år gamla franska ekfat.
Tillverkning
Hälften av druvorna avstjälkades och krossades innan jäsning och skalmaceration i slutna tankar. Resterande hälft fick jäsa som hela klasar. Under vinifieringen genomfördes regelbunden överpumpning av skalmassorna. Innan vinet tappades över på fat genomgick det malolaktisk omvandling.
Årgång
2021
Visste du att...
I Sydafrika har man odlat vin i över 350 år. Historiskt dominerade olika typer av starkviner men idag har landet gjort sig känt för både fruktiga viner i lägre prisklasser och kultklassade prestigeviner.
Allergener
Innehåller: sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Fruktig, kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, eneträ, körsbär, mörk choklad, viol och svartpeppar.
Smak
Smakrikt, nyanserat vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, eneträ, körsbär, mörk choklad, viol, svartpeppar och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Carl Wine AB
Säljstart
24/3 - 2023