Pol Roger
Blanc de Blancs, 2015
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
1 158:67 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, nougat, rostat bröd, ananas och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Pol Roger
Blanc de Blancs, 2015
Frankrike, Champagne
Flaska
·
12,5 % vol.
1 158:67 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, nougat, rostat bröd, ananas och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från sex Grand Cru lägen i Côte Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.
Producent
Pol Roger
Om producenten
Firman grundades 1849 av Pol Roger. Egendomen omfattar idag 90 hektar vinodlingar vilket täcker 55 procent av producentens behov.
Lagring
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering. Denna champagne har lagrats minst sex år på sin jästfällning innan degorgering. Lagringen skedde i producentens källare, cirka 33 meter under jord.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 7 gram per liter. Basvinet har jäst vid 18 grader och har genomgått full malolaktisk omvandling.
Årgång
2015
Visste du att...
Processen i den traditionella metoden när flaskorna långsamt lutas kallas remuage. Idag sker detta ofta maskinellt i stora stålkorgar, så kallade gyropalettes. Ursprungligen skedde det för hand av en person med titeln remueur. Då ställs flaskorna i en så kallad pupitre - en A-formad ställning med hål för flaskorna. Flaskorna vrids med- eller motsols cirka 25 gånger under en period av fyra till fem veckor. En skicklig remueur kan hantera cirka 40 000 flaskor per dag. I denna champagne har denna process skett för hand.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, ananas, nougat, honung och citrus.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, nougat, rostat bröd, ananas och grillad citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
1/5 - 2004