Ekologiskt
Privat
Brut Nature Reserva, 2020
Flaska
·
750 ml
·
11,5 % vol.
172 kr/l
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, örter, kex, krusbär, päron, mineral och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Privat
Brut Nature Reserva, 2020
Spanien, Cava
Flaska
·
11,5 % vol.
172 kr/l
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, örter, kex, krusbär, päron, mineral och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Pansa-blanca, macabeo, parellada och chardonnay.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Detta vin har sitt ursprung i Katalonien, där nästan all cava produceras. Druvorna till detta vin kommer från Finca Almirall de Puigdespi som ligger i Castellvi de la Marca, Penedés.
Producent
Celler Privat
Om producenten
Celler Privat grundades av oenologen Josep Maria Pujol-Busquets och ligger i Castellvi de la Marca, Penedés. Egendomen omfattar 73 hektar ekologiskt odlade vingårdar och drivs idag av vinmakaren Elisabet Figueras. Man komposterar även vinrankornas sticklingar för att sedan använda som gödsel.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än 15 månader på sin jästfällning får skriva ut reserva på etiketten.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. För en brut nature tillsätter man inget socker innan förslutning.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorterna Macabeo, xarel-lo och parellada odlas framförallt i Katalonien i Spanien och används bland annat i produktionen av cava.
Mer information
Producenten uppger att detta vin är veganvänligt.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, krusbär, lime, kex, päron och gummi.
Smak
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, örter, kex, krusbär, päron, mineral och lime.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
1/3 - 2014