Pierre Dupond
Morgon Côte du Py, 2019
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
252 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kardemumma, jordgubbar, choklad, plommon, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Pierre Dupond
Morgon Côte du Py, 2019
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
Flaska
·
14 % vol.
252 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kardemumma, jordgubbar, choklad, plommon, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Gamay.
Ursprung
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från Côte du Py. Druvorna till detta vin kommer från en vingård om fyra hektar i den södra delen av Côte du Py. Vinrankorna är i genomsnitt 60 år gamla.
Producent
Pierre Dupond
Om producenten
Hervé Dupond och Xavier Barbet startade tillsammans Terroirs et Talents och arbetar tillsammans med olika vinproducenter i Beujolais och Mâcon, i Bourgogne. Familjerna Dupond och Barbet har varit verksamma i Beaujolais sedan 1580 respektive 1711.
Lagring
Merparten av vinet lagrades i cementtank men en liten del lagrades på små franska ekfat, barriquer. Lagringen varade ett år och tre månader.
Tillverkning
Cirka tre veckors jäsning och skalmaceration.
Jordmån
Huvudsakligen skiffer och kalksten.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand i september. Skörden var mindre än vanligt på grund av frost på våren, vilket ledde till så kallad millerandage. Det innebär att druvorna växer och mognar ojämnt på grund av problem vid blomningen. På detta följde torka på sensommaren.
Visste du att...
Druvsorten Gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Det finns cirka 30 olika kloner av druvsorten men den klon som anses vara den ursprungliga är gamay noir à jus blanc.
Allergener
Innehåller: sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, kardemumma, jordgubbar, choklad, plommon och vanilj.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kardemumma, jordgubbar, choklad, plommon, nougat och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Buffémat
Fågel
Fläsk
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Berntson Brands AB
Säljstart
21/4 - 2023