Savigny-les Beaune Clos des Godeaux
Joseph Drouhin, 2019
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
558:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, kardemumma, lingon, sandelträ, viol, kakao och örter. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, till rätter av stekt fisk eller till ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Savigny-les Beaune Clos des Godeaux
Joseph Drouhin, 2019
Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune
Flaska
·
14,5 % vol.
558:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, kardemumma, lingon, sandelträ, viol, kakao och örter. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, till rätter av stekt fisk eller till ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Kommunen Savigny-lès-Beaune, strax norr om staden Beaune i Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingården Clos des Godeaux. Vingården vetter mot söder och ligger 360 meter över havet. Planteringstätheten är 10 000-12 000 plantor per hektar. Drouhin äger 1,6 hektar av vingården.
Producent
Joseph Drouhin
Om producenten
Joseph Drouhin grundade firman år 1880 och den är fortfarande ett familjeföretag med huvudkontor i Beaune. Sina 90 egna vingårdslägen driver man biodynamiskt sedan 1990. Vinmakare är Véronique Drouhin som tillsammans med hennes tre syskon den fjärde generation Drouhin att driva företaget. driver firman från de historiska kvarteren i Beaune. Vinfirman är också verksam i Oregon, USA.
Lagring
Vinet har lagrats 14-16 månader på franska ekfat, varav 20 procent var nya.
Tillverkning
Två till tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes.
Jordmån
Olika sorters kalksten.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, kardemumma, sandelträ, viol, kanel, nougat och örter.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, hallon, kardemumma, lingon, sandelträ, viol, kakao och örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, till rätter av stekt fisk eller till ljust kött.
Fisk
Fågel
Fläsk
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Provinum Vinhandel AB
Säljstart
5/5 - 2023