Šupkác
2021
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
345:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, mimosablommor, röda äpplen, halm, spiskummin och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Šupkác
2021
Slovakien
Flaska
·
12,5 % vol.
345:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, mimosablommor, röda äpplen, halm, spiskummin och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Welschriesling.
Ursprung
Slovakien ligger i Centraleuropa. Druvorna till detta vin kommer från Južnoslovenská i södra Slovakien norr om floden Danube.
Producent
Strekov 1075
Om producenten
Strekov 1075 drivs av Zsolt Süto och egendomen omfattar 12 hektar. Odlingen sker enligt ekologiska och biodynamiska principer men man är inte certifierad. Zsolt spontanjäser de flesta av sina viner i små damejeanner av plast eller i ståltankar. Vinerna lagras tillsammans med sin jästfällning i gamla ungerska ekfat. Vinerna är alltid ofiltrerade och sedan 2017 tillsätts inget svavel. Namnet Strekov 1075 är också adressen till vineriet.
Lagring
Vinet har lagrats åtta månader på en kombination av neutrala ekliggare om 2 500 liter, ekfat om 500 liter samt amforor om 600 liter. Vinet har buteljerats utan klarning eller filtrering. Inget svavel är heller tillsatt.
Tillverkning
Två veckors jäsning och skalmaceration i öppna fat.
Jordmån
Topplagret består av lera med höga halter av calcium och under är det havssediment.
Årgång
2021
Visste du att...
Welschriesling är en i Österrike utbredd grön druvsort som används för både söta och torra, vita viner. Den odlas även i flera östeuropeiska länder, samt i Italien. Druvan är namnet till trots inte släkt med riesling.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Något oklar, mörkgul färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av aprikos, mimosablommor, röda äpplen, halm, vitpeppar och apelsinskal.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av aprikos, mimosablommor, röda äpplen, halm, spiskummin och apelsinskal.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Waves AB
Säljstart
26/5 - 2023