Terres Dorées
Beaujolais L'Ancien, 2021
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
238:67 kr/l
Säljstart 31/3 2023 kl 10:00
Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, färska örter, vitpeppar, blåbär och lingon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Terres Dorées
Beaujolais L'Ancien, 2021
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
Flaska
·
12,5 % vol.
238:67 kr/l
Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, färska örter, vitpeppar, blåbär och lingon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Ursprung
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är cirka 80 år gamla.
Producent
Terres Dorées
Om producenten
Domaine des Terres Dorées har sitt säte i byn Charnay. Företaget startades 1979 då Jean-Paul Brun tog över familjens gård bestående fyra hektar vingård. Hans pappa drev gården med fokus på lantbruk med kor, får och grisar. Idag äger företaget cirka 50 hektar vinodlingar, hälften ligger i Charnay och resten är spridda i andra delar av regionen, bland annat i Côte de Brouilly, Morgon, Moulin à Vent och Fleurie. Vinmakare är Jean-Paul Brun.
Lagring
Hälften av vinet har lagrats på använda franska ekfat och resterande vin har lagrats på ståltank.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades följt av fyra till sex veckor jäsning och skalmaceration i öppna jäskar. Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och skalmassan trycks regelbundet ned för hand.
Jordmån
Kalksten.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorten Gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Det finns cirka 30 olika kloner av druvsorten men den klon som anses vara den ursprungliga är gamay noir à jus blanc.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Bärig, något kryddig doft med inslag av fat, skogshallon, färska örter, jordgubbar, vitpeppar och blåbär.
Smak
Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, färska örter, vitpeppar, blåbär och lingon.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Grönsaker
Fisk
Fläsk
Fågel
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Divine AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
31/3 - 2023