Tommasi Palanca
Ripasso, 2018
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
212 kr/l
Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, kryddnejlika, skogshallon, mjölkchoklad och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Tommasi Palanca
Ripasso, 2018
Italien, Venetien, Valpolicella
Flaska
·
13 % vol.
212 kr/l
Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, kryddnejlika, skogshallon, mjölkchoklad och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
70% corvina veronese, 25% rondinella och 5% corvinone.
Ursprung
Valpolicella ligger norr om Verona i Venetien.
Producent
Tommasi Viticoltori
Om producenten
Tommasi Viticoltori grundades 1902 av Giacomo Tommasi då han köpte vingården Conca d'Oro i Valpolicella Classico. Företaget ägs fortfarande av familjen Tommasi och drivs idag i fjärde generationen. VD är Pierangelo Tommasi och hans bror Giancarlo är chefsvinmakare. Egendomen omfattar idag 195 hektar vingårdar i Valpolicella Classico. Här odlar man framförallt corvina veronese, corvinone, rondinella och oseleta. Sedan 1902 har företaget expanderat och man producerar även vin i Venetien, Lombardiet, Toscana, Basilicata och Apulien.
Tillverkning
Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut, blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom.
Årgång
2018
Visste du att...
Corvina, eller corvina veronese som är druvans fullständiga namn, odlas nästan bara i Venetien i nordöstra Italien.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, rödblå färg.
Doft
Kryddig, fruktig doft med inslag fat, mörka körsbär, russin, choklad, jordgubbar och vanilj.
Smak
Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, kryddnejlika, skogshallon, mjölkchoklad och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Hermansson & Co AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Hermansson & Co AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
30/1 - 2012