William Fèvre
Chablis Montmains Premier Cru, 2020
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
552 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, örter, krusbär, päron och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
William Fèvre
Chablis Montmains Premier Cru, 2020
Frankrike, Bourgogne, Chablis, Chablis Premier Cru
Flaska
·
13 % vol.
552 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, örter, krusbär, päron och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Premier cru-läget Montmains ligger på floden Seraines vänstra strand, sydväst om byn Chablis.
Producent
Domaine William Fèvre
Om producenten
William Fèvre grundade 1959 företaget, då under namnet Domaine de la Maladière. Egendomen omfattar totalt 51 hektar vinodlingar i Chablis. 15,9 hektar av dessa är premier cru och 15,2 är grand cru.
Lagring
Vinet har vilat tillsammans med sin jästfällning i cirka ett år. Det vin som jäst på ekfat, stannade på faten i fem till sex månader.
Tillverkning
Druvorna pressas i pneumatisk press. Därefter dras cirka 40-50 procent av musten över till gamla ekfat och resterande till rostfria ståltankar. Vinifieringen sker sedan utan tillsatt jäst.
Jordmån
Kalkhaltig lera med stor andel skaldjursfossil, så kallad kimmeridgelera.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
En vanlig synonym för chardonnay i Chablis är beaunois. Druvsorten är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.
Allergener
Innehåller: Sulfiter, äggprotein, mjölkprotein
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, krusbär, smör och citrus.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, örter, krusbär, päron och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Lively Wines Sweden AB
Säljstart
25/11 - 2022