DarlingCarignan Red Blend, 2023

Lättare glasflaska·750 ml·13,5 % vol.

Mycket fruktig smak med inslag av fat, blåbär, vitpeppar, svarta vinbär, vanilj och skogshallon. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

40% carignan, 35% cabernet sauvignon och 25% carmenère.

Ursprung

Maule är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Druvorna till detta vin kommer från 60 år gamla vinrankor uppbundna i dubbel gouyot. Vingårdarna är så kallat dry farmed, det vill säga att ingen konstbevattning använts.

Producent

Iconic Wines

Allt från Iconic Wines

Om producenten

Iconic Wines grundades 2015 och har sedan start producerat egna viner tillsammans med producenter världen över. Detta vin är gjort hos vinproducenten Cremaschi. Vinmakare är Gonzalo Perez.

Visste du att...

I Chile, och särskilt i Maule, har det blivit mer och mer vanligt att producera vin av druvsorten carignan som växt på gamla oympade stockar.

Tillverkning

Två till fyra dygns inledande kallmaceration. Därefter krossas druvorna och musten får jäsa i rostfria ståltankar följt av cirka tre veckors skalmaceration.