NovasGran Reserva Chardonnay, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, honungsmelon, lime, macadamianötter och vaniljfudge. Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Eko

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Etiskt certifierad

Fairtrade

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Casablanca ligger nära kusten, nordväst om huvudstaden Santiago i regionen Aconcagua. Växtsäsongen här är lång och torr och närheten till Stilla Havet och Humboldtströmmen gör att svala vindar letar sig in i området.

Producent

Viñedos Emiliana

Allt från Viñedos Emiliana

Om producenten

Viñedos Emiliana förfogar över cirka 1 500 hektar vinodlingar i Chile. Man har odlat ekologiskt sedan 1998, då Rafael och José Guilisasti tillsammans med Alvaro Espinoza ställde om till ekologisk produktion. Vinmakare är Emilio Contreras.

Visste du att...

I Chile kan man i princip hitta alla klimattyper och odlingsförhållanden vad gäller vin. Med sin sträckning på 420 mil spänner landet från den heta, torra Atacamaöknen ner till det regniga och kalla Eldslandet.

Tillverkning

Druvorna pressades och musten jäste i ekfat i olika storlek - både fat om 225 liter och foudre om cirka 5 000 liter. Efter avslutad jäsning lagrades vinet en tid på sin jästfällning.

Jordmån

Jordmånen består av en blandning av granit, sandhaltig lerjord och röd lera.

Årgång

2024

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades med maskin nattetid. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.