Greystone WinesNor'wester Pinot Noir, 2023

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av sandelträ, jordgubbar, rostade nötter, mineral, hallon, blodapelsin och kakao. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till inte alltför smakrik rätter av lammkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Pinot noir

Ursprung

North Canterbury ligger på den nya zeeländska Sydöns östkust. Centralort är Christchurch. Druvorna till detta vin kommer från tre olika vingårdar planterade med olika dijonkloner av pinot noir.

Producent

Greystone Wines

Allt från Greystone Wines

Om producenten

Den familjeägda vinfirman Greystone Wine producerade sitt första vin 2008. Sina vingårdar köpte familjen år 2000 respektive 2004. Till sin hjälp hade man vitikulturisten Nick Gill. Sedan 2014 började man ställa om till ekologisk odling och idag är samtliga vingårdar ekologiska. Förutom pinot noir odlar man bland annat chardonnay, pinot gris, syrah, riesling och sauvignon blanc. Vinmakare är Dom Maxwell.

Visste du att...

Pinot noir kommer ursprungligen från Bourgogne i Frankrike och är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Med cirka 4 500 odlade hektar upptar pinot noir ungefär en femtedel av Nya Zeelands vinodlingar, vilket gör den till landets mest odlade blå druvsort.