Nº 11 Chianti RiservaBy König & Brolin, 2021
Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, pinjenötter, mogna jordgubbar, kanel, choklad och pomerans. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
90% sangiovese, 5% colorino, 5% merlot
Chianti ligger strax söder om Florens i Toscana.
Familjen Cecchi har producerat vin sedan 1893 då verksamheten startades av Luigi Cecchi. Idag leds företaget av Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar. I Toscana har man verksamhet i bland annat Maremma, San Gimignano, Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano och Chianti Classico. Man äger också egendomen Tenuta Alzatura utanför staden Montefalco i Umbrien. Nº 11 Chianti Riserva är framtagen i samarbete med kocken Catarina König och före detta fotbollsspelaren Tomas Brolin.
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sanguis jovis - Jupiters blod.
Benämningen riserva innebär bland annat att vinet måste ha lagrats en viss tid på fat eller flaska innan det säljs. För viner från Chianti innebär detta att vinet måste ha lagrats hos producenten i minst två år. Detta vin har lagrats ett halvår på franska ekfat, barriquer, följt av minst ett och ett halvt år på flaska.
Druvorna avstjälkades och krossades. Musten fick sedan jäsa 15 dagar på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.
Kalkrik jordmån, huvudsakligen albarese och galestro.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice90% sangiovese, 5% colorino, 5% merlot
Chianti ligger strax söder om Florens i Toscana.
Familjen Cecchi har producerat vin sedan 1893 då verksamheten startades av Luigi Cecchi. Idag leds företaget av Andrea och Cesare Cecchi och egendomen omfattar 300 hektar vinodlingar fördelat på flera vinegendomar. I Toscana har man verksamhet i bland annat Maremma, San Gimignano, Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano och Chianti Classico. Man äger också egendomen Tenuta Alzatura utanför staden Montefalco i Umbrien. Nº 11 Chianti Riserva är framtagen i samarbete med kocken Catarina König och före detta fotbollsspelaren Tomas Brolin.
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sanguis jovis - Jupiters blod.
Benämningen riserva innebär bland annat att vinet måste ha lagrats en viss tid på fat eller flaska innan det säljs. För viner från Chianti innebär detta att vinet måste ha lagrats hos producenten i minst två år. Detta vin har lagrats ett halvår på franska ekfat, barriquer, följt av minst ett och ett halvt år på flaska.
Druvorna avstjälkades och krossades. Musten fick sedan jäsa 15 dagar på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.
Kalkrik jordmån, huvudsakligen albarese och galestro.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
