FonsecaCrusted Port
Nyanserad, söt smak med inslag av fat, plommon, svartpeppar, mörka körsbär, korinter, viol, mörk choklad, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till vällagrade ostar eller till bakverk och desserter gjorda på mörka bär eller choklad.
Huvudsakligen touriga francesa, touriga nacional och tinta roriz samt tinta barroca, tinta Cão och tinta amarela.
Porto ligger i Dourodalen i norra Portugal. Här är vingårdarna belägna på branta sluttningar och området är också med på UNESCO:s lista över världsarv. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Cima Corgo.
Fonseca Guimaraens grundade 1822 av Manoel Pedro Guimaraens. Efter andra världskriget såldes firman till Taylors men familjen Guimaraens har haft fortsatt inflytande. Idag är David Guimaraens, sjätte generationen i familjen, portvinshusets vinmakare. Fonsecas har flera ekologiska vingårdar; Quinta do Panascal i Távora Valley, Quinta de Santo António i Pinhão Valley samt São João da Pesquira.
Crusted port har fått sin benämning efter jästfällningen som finns i flaskan, 'crust'. Crusted port är vanligtvis en blandning av olika årgångar, men kan också produceras från en årgång. Till skillnad från Vintage port, som är från en årgång, så har vinmakaren en möjlighet att blanda portvinet utefter de olika vinernas förutsättningar för att uppnå önskat resultat. Crusted port har likheten med Vintage port att vinet har jästfällning och behöver dekanteras.
Detta portvin har lagrats fyra år på stora ekliggare. Därefter buteljeras vinet utan filtrering och lagras ytterligare tre år på butelj innan det släpps till försäljning. Detta vin är baserad på en blandning av flera olika årgångar. På flaskan anges det år vinet buteljerades, till skillnad från en årgångsbeteckning som anger det år druvorna skördades.
Alla röda portviner tillverkas på samma sätt. Jäsningen avbryts genom att man tillsätter druvsprit. Resultatet blir ett sött starkvin med cirka 20 volymprocent. Denna crusted port är baserad på en blandning av flera olika årgångar och har buteljerats utan klarning eller filtrering. Det är alltså inte årgången som är angiven på flaskan utan det år vinet buteljerades.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceHuvudsakligen touriga francesa, touriga nacional och tinta roriz samt tinta barroca, tinta Cão och tinta amarela.
Porto ligger i Dourodalen i norra Portugal. Här är vingårdarna belägna på branta sluttningar och området är också med på UNESCO:s lista över världsarv. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Cima Corgo.
Fonseca Guimaraens grundade 1822 av Manoel Pedro Guimaraens. Efter andra världskriget såldes firman till Taylors men familjen Guimaraens har haft fortsatt inflytande. Idag är David Guimaraens, sjätte generationen i familjen, portvinshusets vinmakare. Fonsecas har flera ekologiska vingårdar; Quinta do Panascal i Távora Valley, Quinta de Santo António i Pinhão Valley samt São João da Pesquira.
Crusted port har fått sin benämning efter jästfällningen som finns i flaskan, 'crust'. Crusted port är vanligtvis en blandning av olika årgångar, men kan också produceras från en årgång. Till skillnad från Vintage port, som är från en årgång, så har vinmakaren en möjlighet att blanda portvinet utefter de olika vinernas förutsättningar för att uppnå önskat resultat. Crusted port har likheten med Vintage port att vinet har jästfällning och behöver dekanteras.
Detta portvin har lagrats fyra år på stora ekliggare. Därefter buteljeras vinet utan filtrering och lagras ytterligare tre år på butelj innan det släpps till försäljning. Detta vin är baserad på en blandning av flera olika årgångar. På flaskan anges det år vinet buteljerades, till skillnad från en årgångsbeteckning som anger det år druvorna skördades.
Alla röda portviner tillverkas på samma sätt. Jäsningen avbryts genom att man tillsätter druvsprit. Resultatet blir ett sött starkvin med cirka 20 volymprocent. Denna crusted port är baserad på en blandning av flera olika årgångar och har buteljerats utan klarning eller filtrering. Det är alltså inte årgången som är angiven på flaskan utan det år vinet buteljerades.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
