Mastinell HeretatBrut Nature Gran Reserva, 2017
Nyanserad, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, aprikosmarmelad, kryddor, mineral, fransk nougat och apelsinskal. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Råvaror
Xarel-lo, macabeo och parellada.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava men merparten kommer från Katalonien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Penedès i ett läge skyddat av berget Sant Pau.
Om producenten
Heretat Mas Tinell, S.L. grundades 1980 och är en familjeägd vingård belägen i regionen Penedès. Förutom cava producerar man även stilla vin.
Visste du att...
Macabeo är även känd som viura i stora delar av Spanien. Den blommar relativt sent, och trivs bäst i klimat med torra höstar. Tillsammans med parellada och xarel·lo utgör den ofta en del av druvblandningen i cava.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än tre år på sin jästfällning får skriva ut gran reserva på etiketten.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Detta vin är betecknat brut nature vilket innebär att inget socker tillsatts.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
Xarel-lo, macabeo och parellada.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava men merparten kommer från Katalonien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Penedès i ett läge skyddat av berget Sant Pau.
Om producenten
Heretat Mas Tinell, S.L. grundades 1980 och är en familjeägd vingård belägen i regionen Penedès. Förutom cava producerar man även stilla vin.
Visste du att...
Macabeo är även känd som viura i stora delar av Spanien. Den blommar relativt sent, och trivs bäst i klimat med torra höstar. Tillsammans med parellada och xarel·lo utgör den ofta en del av druvblandningen i cava.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än tre år på sin jästfällning får skriva ut gran reserva på etiketten.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Detta vin är betecknat brut nature vilket innebär att inget socker tillsatts.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
