La LupaSan Fereolo, 2024
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av körsbär, nypon, jordgubbar, rosor, blodapelsin, mandel, vitpeppar och färska örter. Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter eller till grillade rätter av fisk eller till ljust kött.
Dolcetto.
Langhe ligger i Piemonte i nordvästra Italien, cirka sex mil söder om staden Turin. Druvorna till detta vin kommer från Dogliani som också har en egen ursprungsbeteckning för röda viner gjorda av dolcetto.
San Fereolo ägs av Nicoletta Bocca. Hon köpte sina första vingårdar 1992, främst små jordlotter som såldes av personer som arbetat länge med marken men blivit för gamla för att fortsätta bruka den. Nicoletta, som ursprungligen är från Milano, hade då ingen erfarenhet av vinodling, utan lärde sig av en vinodlande granne. Hennes anknytning till Piemonte kom av att hennes far brukade ta med familjen till Langhe eftersom området påminde honom om hans ungdomsår som partisan. Nicolettas minnen från dessa resor var god mat, vin, kamratskap och historier från förr. Med tiden erhöll Nicoletta tolv hektar vingårdar samlade på floden Reas högra bank, mellan Dogliani och Monforte d'Alba.
Dolcetto betyder "den lilla söta" på italienska. I franska Savojen kallas druvsorten för douce noire, och i Kalifornien går den under namnet charbono.
Cirka ett dygns skalmaceration innan musten pressades och fick spontanjäsa på ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett par månader på ståltank.
Kalksten.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceDolcetto.
Langhe ligger i Piemonte i nordvästra Italien, cirka sex mil söder om staden Turin. Druvorna till detta vin kommer från Dogliani som också har en egen ursprungsbeteckning för röda viner gjorda av dolcetto.
San Fereolo ägs av Nicoletta Bocca. Hon köpte sina första vingårdar 1992, främst små jordlotter som såldes av personer som arbetat länge med marken men blivit för gamla för att fortsätta bruka den. Nicoletta, som ursprungligen är från Milano, hade då ingen erfarenhet av vinodling, utan lärde sig av en vinodlande granne. Hennes anknytning till Piemonte kom av att hennes far brukade ta med familjen till Langhe eftersom området påminde honom om hans ungdomsår som partisan. Nicolettas minnen från dessa resor var god mat, vin, kamratskap och historier från förr. Med tiden erhöll Nicoletta tolv hektar vingårdar samlade på floden Reas högra bank, mellan Dogliani och Monforte d'Alba.
Dolcetto betyder "den lilla söta" på italienska. I franska Savojen kallas druvsorten för douce noire, och i Kalifornien går den under namnet charbono.
Cirka ett dygns skalmaceration innan musten pressades och fick spontanjäsa på ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett par månader på ståltank.
Kalksten.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
